Стабильность структуры эмульсий на основе перфторуглеродов и фосфолипидов при хранении

Аннотация

Изучена стабильность эмульсий на основе перфторуглеродов и фосфолипидов при хранении в незамороженном состоянии. Наблюдали за изменением физико-химических параметров, которые характеризуют структуру этих сред: "общую" структуру (размер и распределение частиц по размерам) и "микроструктуру" (индексы взаимодействия с сывороткой крови). Показано, что эмульсии перфторуглеродов, полученные с использованием природных фосфолипидов, сохраняют размер частиц и структуру в течение 12 месяцев хранения при + 4 °C. Средний диаметр частиц в указанный период наблюдений не превышал 0,2 мкм.