Открытый доступ Открытый доступ  Ограниченный доступ Платный доступ или доступ для подписчиков

Пробоподготовка при определении содержания тяжелых металлов в жирных маслах

Ирина Валерьевна Гравель, Марта Сергеевна Галенко, Диана Сергеевна Шаповалова, Елена Вячеславовна Корнилова, Сергей Олегович Шаповалов

Аннотация


С целью выбора оптимального варианта пробоподготовки при определении содержания тяжёлых металлов в жирных маслах проведено сравнение 2 методов. Первый (ГОСТ 26929–94) предусматривал экстракцию металлов в ионной форме из навески масла водным раствором хлористоводородной кислоты при кипячении, второй (Европейская фармакопея, 8 изд.) — полную окислительную термодеструкцию навески масла при последовательной её обработке смесью концентрированных азотной и хлористоводородной кислот с завершением процесса после добавления к минерализату концентрированной серной кислоты. Минерализация проводилась в герметизированных тефлоновых сосудах при СВЧ-нагреве и высоком давлении. Экстракция металлов из навесок жирных масел раствором хлористоводородной кислоты обеспечивает правильность и удовлетворительную воспроизводимость результатов определения. Показано, что именно этот метод не требует специального аппаратурного оформления и целесообразен для определения примесей металлов в жирных маслах. Пробоподготовка с использованием окислительной термодеструкции требует применения дорогостоящего оборудования и небезопасна.

Ключевые слова


жирные масла; примеси; тяжелые металлы; пробоподготовка; экстракция; термодеструкция

Полный текст:

PDF

Литература


М. Д. Машковский, Лекарственные средства, 15-е изд., перераб., испр. и доп., Новая Волна, Москва (2006), с. 349.

Регистр лекарственных средств России, Тыквеол (тыквы семян масло); https://www.rlsnet.ru/tn_index_id_5674.htm

Государственная фармакопея Российской Федерации, X изд., Медицина, Москва (1968).

Государственная фармакопея Российской Федерации, XIII изд., Издательство «Научный центр экспертизы средств медицинского применения», том II, Москва (2016), сс. 344 – 354.

И. В. Гравель, Я. Н. Шойхет, Г. П. Яковлев, И. А. Самылина, Фармакогнозия. Экотоксиканты в лекарственном растительном сырье и фитопрепаратах, ГЭОТАР-Медиа, Москва (2012).

О. И. Терёшкина, И. А. Самылина, И. П. Рудакова, И. В. Гравель, Биомедицина, № 3, 86 – 90 (2011).

European Pharmacopoeia, 8th ed. (2014).

ГОСТ 26929–94 Межгосударственный стандарт «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов», Издательство стандартов, Москва (1994).

И. В. Гравель, И. П. Рудакова, И. А. Самылина, Фармация, № 8, 9 – 13 (2016).

British Pharmacopoeia, GB (2009).

Государственная фармакопея Республики Беларусь, Т. 2, Минск (2006).

Государственная Фармакопея Украины, 2 изд., Харьков (2008).

Государственная фармакопея Республики Казахстан, 1 изд., Издательский дом «Жибек жолы», Алматы (2008).

Государственная фармакопея Российской Федерации, XIII изд., Издательство «Научный центр экспертизы средств медицинского применения», том I, Москва (2016), сс. 708 – 711.

United States Pharmacopeia, 36-NF-31 (2013).

Japanase Pharmacopoeia, 17 ed., Japan (2016).

Indian Pharmacopoeia (2010).

СанПиН 2.3.2.1078-01. «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемические правила и нормативы». М.: Минздрав России (2002).

ГОСТ 26932–86. Межгосударственный стандарт сырье и продукты пищевые «Методы определения свинца», Изда-тельство стандартов, Москва (1986).

ГОСТ 26933–86. Межгосударственный стандарт сырье и продукты пищевые «Методы определения кадмия», Изда-тельство стандартов, Москва (1986).

ГОСТ 26931–86. Межгосударственный стандарт сырье и продукты пищевые «Методы определения меди», Издательство стандартов, Москва (1986).

ГОСТ 26928–86 Межгосударственный стандарт продукты пищевые «Метод определения железа», Издательство стандартов, Москва (1986).

ГОСТ 30178–96 Межгосударственный стандарт сырье и продукты пищевые «Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов», Издательство стандартов, Москва (1998).




DOI: https://doi.org/10.30906/0023-1134-2020-54-12-55-59

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


© Издательский дом «Фолиум», 1993–2020


Наши партнеры:

laboratorka.su 


Наши издания:
Подписаться на наши издания Вы можете через почтовые каталоги агентства «Роспечать» и Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Информнаука», «Прессинформ» и «Профиздат»Адрес редакции:
Россия, Москва, Дмитровское шоссе, 157
Адрес для переписки:
Россия, 127238, Москва, а/я 42
Тел.: +7 499 258-08-28 (доб. 18)
E-mail: chem@folium.ru