Исследование плодов Physalis alkekengi L. как источника ксантофиллов
Аннотация
В работе установлено, что плоды многолетнего и достаточно неприхотливого растенияP.alkekengi, выращенного в условиях Белгородской области, накапливают до 20 мг на 1 г пузыревидной чашечки производных зеаксантина (и β-криптоксантина), необходимого для предотвращения возрастной потери зрения. Кроме того, обращено внимание на ягоды этого вида физалиса, которые могут быть использованы в пищу в качестве источника зеаксантина (около 0,30 мг на 1 ягоду).
Полный текст:
PDFDOI: https://doi.org/10.30906/0023-1134-2008-42-2-36-37
Ссылки
- На текущий момент ссылки отсутствуют.
© Издательский дом «Фолиум», 1993–2022
Наши партнеры:
Наши издания: | Подписаться на наши издания Вы можете через почтовые каталоги агентства «Роспечать» и Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Информнаука», «Прессинформ» и «Профиздат» | Адрес редакции: Россия, Москва, Дмитровское шоссе, 157 Тел.: +7 499 258-08-28 (доб. 18) E-mail: chem@folium.ru |