Изучение химического состава травы кориандра посевного

Аннотация

В надземной части кориандра посевного изучен состав фенольных соединений, аминокислот, макро- и микроэлементов и органических кислот. Методом ВЭЖХ установлено наличие 43 веществ, из них идентифицировано 21 соединение фенольной природы, которые в основном представлены флавоноидами, кумаринами и фенолкарбоновыми кислотами. Такие соединения как апигенин, лютеолин, гиперозид, гесперидин, виценин, диосмин, ориентин, дигидрокверцетин, хризоэриол, катехин, феруловая кислота, галловая кислота, салициловая кислота, дикумарин, 4-оксикумарин, эскулетин, эскулин, яблочная, винная, янтарная кислоты и арбутин, - впервые идентифицированы в данном растении. Впервые изучен элементный и аминокислотный состав, превалирующими являются калий, натрий, кальций, магний и фосфор, из аминокислот - глютамин, аспарагин и аргинин.