Исследование цветков Tagetes sp. как источника лютеина

В. И. Дейнека, В. Н. Сорокопудов, Л. А. Дейнека, М. Ю. Третьяков

Аннотация


Целью работы была оценка накопления ксантофиллов в цветках бархатцев, Tagetes sp., выращенных в условиях Белгорода. Были исследованы 3 вида: T. erecta (сорта Родос и Оранжевый снег), T. patula (Болеро и Гармония) и T. tenuifolia (Красный самоцвет). Общее содержание ксантофиллов определяли спектрофотометрически, а видовой состав диэфиров лютеина для лепестков всех исследованных сортов бархатцев и антоцианов в цветках с бордовыми пятнами был исследован методом обращено-фазовой ВЭЖХ. Установлено, что суммарное накопление ксантофиллов в цветках и их видовой состав соответствуют литературным данным для растений, выращенных в других регионах мира. Показано, что при сушке лепестков цветков сохранность ксантофиллов превышает 90 %, и содержание диэфиров лютеина в сухом материале может превышать 15 мг/г.

Полный текст:

PDF


DOI: https://doi.org/10.30906/0023-1134-2007-41-10-30-32

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


© Издательский дом «Фолиум», 1993–2020


Наши партнеры:

laboratorka.su   


Наши издания:
Подписаться на наши издания Вы можете через почтовые каталоги агентства «Роспечать» и Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Информнаука», «Прессинформ» и «Профиздат»Адрес редакции:
Россия, Москва, Дмитровское шоссе, 157
Адрес для переписки:
Россия, 127238, Москва, а/я 42
Тел.: +7 499 258-08-28 (доб. 18)
E-mail: chem@folium.ru