Реологические исследования агаровых гидрогелей для создания оболочки мягких капсул

Дмитрий Валентинович Демченко, Ольга Николаевна Пожарицкая, Александр Николаевич Шиков, Елена Владимировна Флисюк, А. В. Русак, В. Г. Макаров

Аннотация


Изучены реологические свойства гидрогелей на основе агарового полимера. Агаровые гели готовили смешиванием водного раствора агар-агара с глицерином, сорбитом, лимонной кислотой, цитратом натрия и хлоридом натрия в различных концентрациях. Основное влияние на вязкость агаровых гелей оказали цитрат натрия, лимонная кислота, а также сочетание цитрата натрия и лимонной кислоты. Добавление в состав агаровых гелей лимонной кислоты снижало, а соли цитрата натрия увеличивало вязкость. Построены петли гистерезиса для различных составов.


Ключевые слова


гидрогель; вязкость; агар-агар

Полный текст:

PDF

Литература


G. O. Philips and P. A. Williams (eds.), Handbook of Hydrocolloids, CRC, New York (2000).

Bor-Sen Chiou, R. J. Avena-Bustillos, P. J. Bechtel, et al., Eur. Polym. J., 44(11), 3748 – 3753 (2008).

European pharmacopoeia, sixth edition, valid from 1 January 2008, Council of Europe, Strasbourg (2007).

Ch. J. Johnson, D. McKenzie, J. A. Pedersen, and J. M. Aiken, J. Toxicol. Environ. Health A, 74(2 – 4), 161 – 166 (2011).

A. N. Shikov, O. N. Pozharitskaya, V. G. Makarov, and M. N. Makarova, Am.-Eurasian J. Sustain. Agric., 3(2), 130 – 134 (2009).

P. Laurienzo, Mar. Drugs, 8, 2435 – 2465 (2010).

С. Л. Ахназарова, В. В. Кафаров, Методы оптимизации эксперимента в химической технологии: Учеб. пособие для хим.-технол. спец. вузов, Высшая школа, Москва (1985).




DOI: https://doi.org/10.30906/0023-1134-2013-47-10-45-47

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


© Издательский дом «Фолиум», 1993–2022

Наши партнеры:

laboratorka.su    

Наши издания:
Подписаться на наши издания Вы можете через почтовые каталоги агентства «Роспечать» и Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Информнаука», «Прессинформ» и «Профиздат»Адрес редакции:
Россия, Москва, Дмитровское шоссе, 157
Тел.: +7 499 258-08-28 (доб. 18)
E-mail: chem@folium.ru